La tostión del café de don Gildardo es media, ideal para preparaciones manuales y/o caseras.
Su fragancia cítrica lo hace irresistible y las sensaciones en boca son muy especiales.
Café de altura, cultivado a 1900msnm en la finca El Filo del Municipio de Giraldo, Antioquia.
Ubicación Geográfica
El Municipio de Giraldo, ubicado en la región del occidente antioqueño, cuenta con condiciones geográficas y ambientales que propician los cafés de alta calidad. La riqueza de sus suelos, la altura de muchas de sus veredas, los microclimas que se dan en ellas y los vientos generados por la vertiente del Río Cauca son algunas de dichas condiciones, sumadas estas al compromiso, amor y gran trabajo de sus caficultores.
