Se recomienda usar café con molienda media-fina.
Su preparación es muy simple:
1. Separar la cámara superior de la caldera inferior y
retirar el embudo donde se pone el café.
2. Adicionar agua (ojalá caliente) a la caldera inferior máximo
hasta el nivel de la válvula.
3. Adicionar el café al embudo y ubicar sobre
la caldera inferior.
4. Ensamblar la cámara superior y poner
en la estufa.
5. Al terminar la extracción, apagar la estufa, retirar
la cafetera y servir.
La cafetera Moka nació en Italia como una alternativa
para preparar café en casa con ciertas similitudes al
espresso obtenido en las máquinas profesionales.
