Preparar tu café con la Prensa Francesa es muy fácil,
sigue los siguientes pasos y usa uno de nuestros cafés
para que obtengas una bebida excepcional:
1. Calienta agua hasta el punto de ebullición.
2. Agrega el café a la prensa. Procura usar molienda
gruesa, sirviendo una cucharada sopera (8-10gr) por
cada 100ml de agua (proporción equivalente a una taza).
3. Agrega el agua y tapa la prensa sin presionar el émbolo.
4. Después de 4 minutos, presiona lentamente el émbolo
y sirve.
La Prensa Francesa es tal vez la cafetera más conocida
en nuestro medio para preparaciones manuales. En 1852,
dos franceses patentaron un artículo con el principio de
preparación de la prensa, pero fueron los italianos Atillio
Calimani y Giulio Moneta, quienes desarrollaron la primera
cafetera con mayores similitudes a la que hoy se
comercializa a nivel mundial.
El diseño más conocido fue registrado por un Suizo
llamado Faliero Bondanini en 1958, el cual fue
comercializado primero en Francia como “Chambord”.
Con los años, la empresa danesa Bodum adquirió los
derechos de su nombre y de la empresa. Bodum ha sido
la compañía que ha hecho que esta cafetera sea
conocida mundialmente.
