Descripción:
La preparación de café en el V60 de Acero Inoxidable
requiere molienda media y seguir los pasos siguientes:
1. calentar agua hasta el punto de ebullición.
2. ubicar el V60 sobre la taza final u otro recipiente y
adicionar agua abundante para precalentar el método
y la taza.
3. Retirar el agua depositada y adicionar el café al V60.
Una cucharada sopera (8-10gr) de café por cada 100ml
de agua.
4. Vertir el agua sobre el café ojalá de manera circular,
lenta y controlada. Se recomienda hacer tres vertidos.
5. Después de 4 minutos, retirar el V60.
Se recomienda retirar el café que queda en el V60
inmediatamente termine la preparación, lavar con agua
caliente y usar un cepillo pequeño para evitar que los
aceites del café taponen los filtros. En lo posible, usar
jabón especial para café (Cafisa).
Información adicional:
El uso de métodos de preparación con filtros de
acero inoxidable se hace cada vez más popular. Evitar
el uso de filtros de papel es ventajoso y facilita la vida
de muchos.
